朱Grace

昨天運動時和一個台灣來唸大學的女生在體育館前聊了起來．剛做完一堂有氧課程，我們聊的話題都是在吃上打轉．
她跟我說，她剛來美國的時候，曾經因為太想念台灣的黑白切，想念到整晚不能睡覺．思念真的是一種很奇怪的東西．情感照理說應該比味覺的記憶來的強烈許多，但偏偏最容易讓我們不經意憶起的，又常常是這種不起眼的小東西．
也許食物觸動的，不只是味覺的記憶吧．我也常想念外婆家特別的筍乾肉，還有小時候喝的豆漿，味到怪怪的，當時也不一定特別愛喝，可是想到那個味道就讓我想起很見到早餐車就會特別期待無憂無慮的童年．如果有天我與回憶脫離，而又失去與此連結的憑藉的話，我一定會立刻大哭起來．可憐我的貪吃居然有那麼感人的藉口？
思念當然是件帶點感傷的事情，所以我們不特別提醒自己，絕不讓味覺牽引出背後強大的情感．
想吃什麼，就努力的找，不然就自己努力的做．
最近姐姐送了一台麵包機．所以我們就開始努力的研究如何做出台灣那種好吃軟綿綿的麵包．
麵包雖然是那麼不起眼的東西，但吃溺了美國的硬梆梆的麵包，就真的很想咬一口那種鬆軟的感覺．
麵包目前還在研究中，不過因為有了麵包機，我們倒是成功的研發出牛肉餡餅，手擀水餃皮，刀切麵等等的食品．哈，沒錯，上述的東西原物料都是經由麵團加工而成的．麵包機會做麵團我們基本上就已經很滿足了呢～
上星期又有一項創舉．我們開了一個多小時到費城的超市，買了敖湯的大骨頭．然後自己做日是拉麵．呵呵．．真不是自己愛自誇，真不輸外面賣的呢！呵呵．．
最近做的東西因為都太想吃也太好吃，完全來不及拍照就西哩乎嚕進了肚子．下次，等到情緒不在那麼炙熱，回歸到有點溫和，可以欣賞空間時，我一定把最近開發出來一系列的美食照片與大家分享！